फूड क्लीन रूम डिज़ाइन पॉइंट्स

2023-07-03

भोजन लोगों के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात है। खाद्य उत्पादन के क्षेत्र में, हमें साफ और सुरक्षित होना चाहिए। राष्ट्रीय उत्पादन मानकों के अनुसार, फूड क्लीन वर्कशॉप को 100,000-स्तरीय वायु शोधन मानक को पूरा करने की आवश्यकता है। इसे पौधे की संरचना, कार्यशाला के फर्श, वेंटिलेशन और प्रकाश व्यवस्था के संदर्भ में कुछ शुद्धि मानकों को पूरा करने की आवश्यकता है।

फूड क्लीन वर्कशॉप का डिज़ाइन विवरण:
फूड क्लीनिंग वर्कशॉप आईएसओ 5 क्लीनरूम को अधिमानतः बाहरी दुनिया से अलग किया जाना चाहिए और अन्य कारकों से गुजरना या परेशान नहीं होना चाहिए। भोजन सड़न रोकनेवाला कार्यशाला का आकार जरूरतों पर निर्भर करता है, और आम तौर पर एक ड्रेसिंग रूम, एक बफर रूम, एक एयर शॉवर रूम और एक ऑपरेशन रूम होता है।

ड्रेसिंग रूम को बाहर रखा गया है, मुख्य रूप से कोट, जूते आदि को बदलने के लिए; बफर रूम ड्रेसिंग रूम और एयर शॉवर के बीच स्थित है, और एक ही समय में कई ऑपरेटिंग रूम से भी जुड़ा हो सकता है; ऑपरेटिंग रूम को इनर रूम में रखा गया है, मुख्य रूप से उत्पाद भरने के लिए, कमरा इसे सीधे धूप के संपर्क में नहीं लाया जाना चाहिए, आकार उचित है, और ऊंचाई उचित है (उत्पादन उपकरणों की ऊंचाई के अनुसार निर्धारित)।

यदि कमरा बहुत बड़ा है, तो सफाई और कीटाणुशोधन असुविधाजनक हैं; यदि यह बहुत छोटा है, तो संचालित करना असुविधाजनक है; यदि शीर्ष बहुत अधिक है, तो यह पराबैंगनी किरणों के प्रभावी नसबंदी प्रभाव को प्रभावित करेगा। सफाई और कीटाणुशोधन के लिए दीवारें चिकनी और मृत धब्बों से मुक्त होनी चाहिए। क्लीन रूम ग्रेड फूड सड़न रोकनेवाला कार्यशाला को बंद किया जाना चाहिए और कार्यशाला के स्थैतिक दबाव को सकारात्मक दबाव के रूप में रखना चाहिए, और हवा कीटाणुशोधन के लिए पराबैंगनी लैंप, एयर फिल्टर प्यूरीफायर और निरंतर तापमान उपकरणों को स्थापित करना चाहिए।

बिल्डिंग लेआउट का विवरण:
बिल्डिंग प्लेन सेटिंग आर्किटेक्चरल पेशे की पेशेवर श्रेणी से संबंधित होना चाहिए, लेकिन क्योंकि फूड क्लीन वर्कशॉप के लिए लोगों और सामग्रियों को अलग करने की आवश्यकता होती है, और स्वच्छ संचालन के बीच स्थिर दबाव ढाल को बनाए रखा जाना चाहिए।

Biomedical Cleanroom

इसलिए, इस परियोजना में आईएसओ 5 क्लीनरूम मानकों की निर्माण योजना के लिए निम्नलिखित बिंदुओं की आवश्यकता है:
1. प्रत्येक शोधन संचालन कक्ष को एक स्वतंत्र फ्रंट रूम के साथ एक एयर लॉक के रूप में स्थापित किया गया है, और एयर लॉक रूम एक ही समय में प्रत्येक ऑपरेशन रूम के साथ जुड़ा हुआ है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कम साफ क्षेत्र में हवा में प्रवेश नहीं करता है उच्च स्वच्छ क्षेत्र।
2. प्रयोगशाला में लोगों का प्रवाह कपड़े और जूते बदलने के लिए चेंजिंग रूम से होकर गुजरता है → क्लीनिंग रूम में हाथ धोएं → बफर रूम → एयर शॉवर रूम → प्रत्येक ऑपरेटिंग रूम।
3. खाद्य सड़न रोकनेवाला कार्यशाला के रसद को बाहरी गलियारे से यांत्रिक श्रृंखला सेल्फ-डिसिनफेक्शन ट्रांसफर विंडो के माध्यम से निष्फल किया जाता है, और फिर बफर कॉरिडोर में प्रवेश करता है, और फिर ट्रांसफर विंडो के माध्यम से प्रत्येक ऑपरेटिंग रूम में प्रवेश करता है।

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